蝦頭蝦殼有咩用?!

作為第一篇講煮食既, 不如就講下蝦頭蝦殼啦~ 其實都係想大家知道, 好多時D餸頭餸尾都係好有用架, 唔好浪費呀~~

話說尋晚係屋企整左個醉雞鍋, 點知食唔哂D蝦 (8個人食1斤蝦都食唔哂!!! 太過份啦), 點算好?

於是就將佢地剝皮拆殼啦!

1) 預備一個袋/盒裝起D蝦頭蝦殼, 另一個裝起D蝦肉 (可先用吸水紙印一印乾D蝦先)

2) 蝦頭蝦殼包好就可以擺入冰箱, 蝦肉都係, 待用

蝦肉就好簡單啦, 可以整蝦仁炒蛋呀, 炒飯呀, 海鮮意粉等等
咁蝦頭蝦殼呢????
我就會留返黎下次煲冬蔭功 (或者用來肴其他湯底都得架)!!
咁煲湯就會濃味D啦~

所以下次唔好唔好D蝦頭蝦殼啦~~ 好有用架~~