白酒煮青口

<白酒煮青口>

年尾啦，係時候要清清個雪櫃，見到仲有D青口，煮埋佢又多返個位擺野啦!

材料:

急凍青口 (已熟)	20隻左右
蒜蓉	4-5粒
白酒	40 ML (多少隨個人喜好)
鹽	少許
即磨白胡椒	少許
粟粉水	適量

做法:

1 青口鮮凍至冇冰，用食用水沖一沖

2 用油/ 牛油爆香蒜蓉，加入青口炒一陣，加入鹽及白胡椒炒勻，轉細火，加入白酒及粟粉水，蓋好鑊蓋焗一分鐘，熄火上碟。