其中一味我地好鐘意既菜式，用黎飲下紅酒嘆下，真係唔錯~~
材料:
羊架
|
4件
|
孜然粒
|
1.5至2湯匙
|
蒜蓉
|
4粒
|
糖
|
2茶匙
|
即磨黑椒
|
隨意
|
鹽
|
半茶匙
|
粟粉
|
1湯匙
|
橄欖油
|
2湯匙
|
做法:
1 羊架用索水紙所乾水份，備用。
2 將孜然粒及蒜蓉放入磨盅，慢慢磨爛，加入糖，鹽，黑椒攪勻，再加入橄欖油及粟粉攪勻。
3 將以上醃料塗在羊架兩則，醃大約15至20分鐘
4 燒熱鍋，中細火每面煎約3分鐘即可(視乎羊架厚度)
P.S. 1 基本上煎既時候我唔會落油，因為已經有橄欖油，但要留意你用開的橄欖油可否加熱，因為市面上有D係唔可以加熱
P.S. 2 有D朋友可以想試整但又買唔到或者唔想買孜然，市面上亦有孜然粉賣，不過我就癟冇試過，因為呢D煮法可以咬到D孜然會幾香口
沒有留言:
發佈留言