<卡邦尼意粉>
由於老公話好耐冇食過，見今晚整西餐就整埋一份啦~
材料(二人份量):
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意粉
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二人份量
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煙肉
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4條
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洋蔥
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1 /4 個
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蘑菇
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8粒
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忌廉 (a)
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100ml
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白酒 (a)
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30ml
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水 / 雞湯 (a)
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30ml
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蛋黃
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1個
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巴馬臣芝士碎
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50g
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鹽
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適量
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做法:
1 意粉煲林(時間按照意粉個盒的時間去煲就ok)後，用凍水過冷河，隔水後備用。
2 洋蔥切粒，蘑菇切片，煙肉切幼條。
3 先將1/2煙肉加少許油以中火爆至香脆。
4 多餘的油可倒起，利用餘下的油爆香洋蔥，蘑菇及餘下的煙肉。
5 然後加入(a) 及鹽攪勻，再加入意粉炒至杰身。最後加入蛋黃及巴馬臣芝士碎，快速攪勻便可上碟。
p.s.1 如果鍾意多d汁就唔好將d汁煮到太杰或者可以加多dd水
p.s.2 上碟後可以再加d芝士粉係面頭 (不過太肥啦所以我冇加)
